Ingredientes

• 2 Unidades Cebolla Chica Picada
• 2 Cucharadas Aceite De Oliva
• 1 Unidad Diente De Ajo
• 1 cubo de caldo de verduras
• 450 Centimetros cúbicos Agua Hirviendo
• 200 Gramos Polenta De Cocción Rápida
• 1 Pizca Sal
• 1 Pizca Pimienta
• 1 Cucharada Manteca
• 2 Cucharadas Aceite

Instrucciones

•  Cocinar las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite en una sartén tapada, hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.

•  Disolver el cubo de caldo dentro del agua hirviendo. Dejar enfriar.

•  En una cacerola colocar la polenta, la cebolla e ir agregando el caldo de a poco para no hacer grumos, salpimentar, mezclar y llevar al fuego moderado y cocinar sin dejar de revolver hasta hervir, por 1 minuto. Retirar del fuego agregar la manteca y mezclar

•  Colocar en una asadera aceitada de 20 x 25 cm y llevar a la heladera por dos horas para enfriar.
•  Cortar en barritas y freír en una sartén con un fondo de aceite.