Ingredientes

• 300 gramos Harina
• 400 gramos Leche
• 100 gramos Huevo
• 100 gramos Mozzarella
• 170 Gramos de Acelga
• 1 Cebolla

Instrucciones

• Picar la cebolla y la acelga. Saltear en una sarten con aceite de oliva y condimentar a gusto.

• 2.  Una vez listas, pasar a un bowl y agregar la harina. Mezclar un poco , sumar la leche y los huevos.

• 3.  Debe quedar una masa que corra, ideal para freir. En caso de que querer hacerlo al horno, agregar un poco menos de leche.

• 4.  Con una cuchara formar los buñuelos. No muy grandes, así se cocinan bien y no le queda gusto a harina.