Ingredientes

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita cebolla en polvo
• ¼ cucharadita pimentón dulce pizca de sal
• 2 cucharadas de tahini
• Unas hojas de rúcula y espinacas baby
• Rabanitos
• Cilantro fresco
• Brotes de alfalfa
• 4 rebanadas de pan integral o pan de molde integral

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
2. Mezcla en un bol los garbanzos con el aceite, ajo, cebolla, pimentón y sal. Extiéndelos en una bandeja para horno con papel para hornear. Ásalos a 180ºC durante 15 minutos.
3. Mientras se hacen los garbanzos pica los rabanitos o córtalos en bastoncitos finos. Unta los panes con el tahini y ve colocando las verduras, brotes y hierbas.
4. Saca los garbanzos y ponlos sobre las verduras. Cierra los panes y listo.