Ingredientes

• 400gr de granos de choclo

• 1 + 1/4 tazas de leche entera

• 2/3 taza de crema de leche

• Sal y pimienta

• Toque de pimentón

• perejil

Instrucciones

• Poner la leche y la crema de leche en una olla con los granos de choclo (reservar algunos). Añadir las hierbas, sal y pimienta y un toque de pimentón, y dejar hervir a fuego lento. Cocer durante 15 minutos.

• Parar el fuego y pasar la sopa por el mixer.

• Servir con hierbas frescas, el maíz reservado y pimentón. No olvide tampoco un buen trozo de pan de casero.